為國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)賦能！燕之屋啟動(dòng)《燕窩營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)核心信息》制定工作
2025-12-30
12月28日，由中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)、新華網(wǎng)聯(lián)合主辦的第三屆國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)大會(huì)在京舉辦，大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)座無(wú)虛席，線上更是超300萬(wàn)人次在線觀看。燕之屋作為燕窩行業(yè)頭部企業(yè)、大會(huì)支持單位受邀參會(huì)，燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷出席活動(dòng)，與來(lái)自營(yíng)養(yǎng)學(xué)、公共衛(wèi)生、健康傳播等領(lǐng)域的專家學(xué)者及企業(yè)代表共同見(jiàn)證燕窩行業(yè)的科學(xué)傳播與規(guī)范化建設(shè)新階段。
在推進(jìn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)提升的過(guò)程中，產(chǎn)業(yè)力量的積極參與及協(xié)同共建不可或缺。會(huì)上，更有多項(xiàng)創(chuàng)新行動(dòng)與重磅成果同步落地。開(kāi)幕式上，“2025全民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)提升行動(dòng)周”正式啟動(dòng)，該行動(dòng)以“響應(yīng)健康中國(guó)戰(zhàn)略、踐行文明健康生活”為核心方向，以“營(yíng)養(yǎng)提素養(yǎng)，健康向未來(lái)”為主題口號(hào)，旨在提升全民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)水平，為“健康中國(guó)”建設(shè)注入新動(dòng)能。
大會(huì)上還正式發(fā)布了《2025年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)年度報(bào)告（老年人群）》，以及2025年度十大營(yíng)養(yǎng)熱詞，集中反映了2025年公眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的認(rèn)知程度、關(guān)注熱點(diǎn)與趨勢(shì)變化。會(huì)上，十余位權(quán)威專家對(duì)報(bào)告和熱詞展開(kāi)了深度解讀，不僅將專業(yè)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)轉(zhuǎn)化為通俗易懂的全民健康指引，更剖析了熱詞背后的消費(fèi)需求變遷與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新機(jī)遇，為企業(yè)研發(fā)、科普傳播提供了兼具科學(xué)性與實(shí)操性的方向參考。
圖：“2025年度十大營(yíng)養(yǎng)熱詞”發(fā)布
除了面向全民的營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)提升行動(dòng)，針對(duì)燕窩這一傳統(tǒng)滋補(bǔ)領(lǐng)域的科學(xué)規(guī)范工作也同步推進(jìn)?，F(xiàn)場(chǎng)，北京大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授、中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)主任委員馬冠生、燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷等嘉賓共同啟動(dòng)《燕窩營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)核心信息》編制工作啟動(dòng)儀式，標(biāo)志著燕窩行業(yè)營(yíng)養(yǎng)科普標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)將邁出關(guān)鍵一步。
圖：《燕窩營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)核心信息》編制工作啟動(dòng)
（左一：燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷）
燕窩自古以來(lái)就是備受關(guān)注的傳統(tǒng)健康滋補(bǔ)食材，許多草本古籍詳細(xì)記載了燕窩的藥用價(jià)值。關(guān)于公眾燕窩認(rèn)知的相關(guān)調(diào)研表明，多數(shù)人不了解燕窩的真實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分、對(duì)健康的影響，燕窩的真假鑒別知識(shí)及對(duì)健康的影響。鑒于此需求與現(xiàn)狀，北大醫(yī)學(xué)-燕之屋燕窩營(yíng)養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室組織全國(guó)多所科研機(jī)構(gòu)，包括自于高等院校、醫(yī)院等單位、涵蓋營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)等領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者，共同編制《燕窩營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)核心信息》。
《燕窩營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)核心信息》旨在通過(guò)客觀、權(quán)威、易于理解的方式，將燕窩相關(guān)的科學(xué)證據(jù)和客觀營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論“落地”，轉(zhuǎn)化為適合公眾理解的、去偽存真的燕窩營(yíng)養(yǎng)科普知識(shí)，建立科學(xué)的燕窩營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)核心信息，向公眾普及燕窩營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)與技能，引導(dǎo)樹(shù)立科學(xué)且理性的燕窩消費(fèi)觀念。為推動(dòng)燕窩行業(yè)規(guī)范發(fā)展、為促進(jìn)燕窩健康消費(fèi)、構(gòu)建科學(xué)理性的燕窩市場(chǎng)環(huán)境發(fā)揮積極作用。
《燕窩營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)核心信息》的制定，不僅是科學(xué)傳播的重要一步，更是推動(dòng)行業(yè)自律、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)整體升級(jí)的關(guān)鍵舉措。燕之屋深度參與編制，再次彰顯了其作為行業(yè)頭部企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)與戰(zhàn)略遠(yuǎn)見(jiàn)。未來(lái)，燕之屋將繼續(xù)攜手各界，以科研創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，以消費(fèi)者健康為己任，推動(dòng)燕窩行業(yè)科學(xué)、規(guī)范、可持續(xù)發(fā)展，為提升國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)貢獻(xiàn)企業(yè)力量。
